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六里屯社区 居民动手学烘焙

发布时间:2016-03-24

“真是太开心了,我也亲手做出了烘焙面包。”社区青年侯若琳高兴地说。3月22日,六里屯街道文化服务中心、六里屯社区青年汇联合开展“大家一起DIY”烘焙课培训活动,地区的青年朋友纷纷参与到其中,享受到动手做美食的快乐。

街道文化中心请来了专业的烘焙面点师, 现场手把手教大家如何做烘焙食品。活动室的桌子上,摆着白砂糖、稀奶油、鱼焦油、黄桃、蛋糕胚等原材料,“这儿有称重器,稀奶油要倒250克,然后用压榨器进行搅拌,做成抽糊状。”面点师一点讲解,一边教大家如何操作,每个人都动起自己的巧手,倒奶油、压榨、搅拌,放在准备好的屉状小锅里,放上黄桃肉、蛋糕坯,放置在冰箱里。冷藏少许片刻,一个个烘焙食品就出炉了。

每个人品尝着自己的“战利品”,都非常开心。“今天学会了一招,以后我也可以自己采购材料,自己在家做了。”青年小雪高兴地说。据面点师介绍,烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅料,并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

六里屯文化中心 

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